山楂，又叫红果、朹子，蔷薇科落叶小乔木。果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6月，果期7-10月。果实酸甜可口，能生津止渴，亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
      现代医学研究证明山楂具有以下确切药理作用：
      1、 防癌抗癌   亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，山楂提取物不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
      2、 强心、降血脂、降血压   山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。